Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Meksykańska skacząca fasola


Fasola pochodzi z Ameryki Południowej i przywędrowała do Europy po "odkryciu" Ameryki przez Krzysztofa Kolumba.

Fasola jest bardzo zdrowa.
Zawiera dużo białka o dobrym składzie aminokwasowym, a na dodatek dobrze przyswajalnego przez nasz organizm.



Postanowiłam przyrządzić sałatkę z czerwonej fasoli.
Jest bardzo prosta. Można ja jeść samą, a także jako dodatek do dań.




Składniki:
Zdjęcie pochodzi z Wikimedia Commons
  • puszka czerwonej fasoli
  • mała cebulka
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 10 dkg rodzynek sułtańskich
  • łyżka majonezu
  • pieprz do smaku




Fasolę odsączam z zalewy.
Cebulę kroję w bardzo drobną kosteczkę i dorzucam do fasoli.
Natkę siekam i wraz z rodzynkami dodaję do fasoli.

Pieprzę do smaku i dodaję majonez.

Mieszam wszystko i sałatka gotowa.

Warto wstawić ją na trochę do lodówki, żeby rodzynki lekko zmiękły i oddały trochę swojej słodyczy.
Jeśli uznacie, że jest za mało rodzynek, nie bójcie się dodać ich więcej.


Nawiązując do tytułu chciałam podzielić się wiedzą dlaczego skacząca fasola jest skacząca :D

Piękne meksykańskie miasto Alamos jest stolicą skaczącej fasoli.

Strąki tej fasoli są ruchliwe dzięki maleńkiej larwie ćmy mieszkającej w środku!

Ciekawe, prawda?



Na koniec chcę się pochwalić moją kwitnącą cytryną!


Uwielbiam zapach jej kwiatów.

To jedna z moich roślinek.
Kiedyś pochwalę się innymi :)





12 komentarzy:

  1. Gratulacje z okazji kwitnienia!

    Ja czerwoną fasole bardzo lubię, mniam.

    OdpowiedzUsuń
  2. Lubię fasolę, ale nie miałam pojęcia o tym, że jest taka skoczna ;) Fajnie, że o tym napisałaś.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Miło jest się tym podzielić :)

      Usuń
  3. Ciekawa sprawa z tą skaczącą fasolą :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Mnie też zaintrygowała ta skacząca fasola :) Chciałabym to zobaczyć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja też.
      Podejrzewam, że po pierwszej wizycie w Meksyku tak się w nim zakocham, że będę wraca. Na pewno za którymś razem ją zobaczę :)

      Usuń
  5. Bardzo ciekawe połączenie fasoli z rodzynkami. Fajna propozycja:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D