Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kwiaty cukinii w cieście



Wiosna w pełni dlatego objadam się
młodymi ziemniaczkami, fasolką i mnóstwem zielonej sałaty.

U Lokalnego Rolnika można kupić kwiaty cukinii, dlatego zdecydowałam się na też takie wiosenne danie.

kwiaty w cieście


Jedliście kiedyś kwiaty cukinii?




Miałam okazje spróbować je pierwszy raz i myślę, że to fajny pomysł na przystawkę.

Kwiaty cukinii w cieście

Składniki:
  • 10 kwiatów cukinii
  • 100 g białego sera
  • 2 łyżki jogurtu
  • ząbek czosnku
  • sól i pieprz
  • szczypiorek
  • mąka
  • 1 jajko
  • odrobina piwa
  • olej do smażenia


Z mąki, jajka, piwa i odrobiny soli, przygotowuję ciasto, trochę gęstsze niż na naleśniki.


Ser rozdrabniam widelcem, dodaję jogurt, czosnek, sól i pieprz, a na koniec szczypiorek.


Przygotowuję kwiaty cukinii.
Trzeba usunąć znajdujący się w środku pręcik, ponieważ jest gorzki.
Ja robię to rozrywając delikatnie płatki wzdłuż.


kwiaty cukinii w cieście




Wnętrze kwiatów wypełniam serkiem i zakręcam, aby nic się nie wydostało.

Kwiaty cukinii maczam w cieście i kładę na rozgrzanym tłuszczu.
Ja zanurzyłam całe, ale można zanurzyć tylko część z płatkami, a "łodyżkę" zostawić bez ciasta.
Tak będzie łatwiej.

Smażę, aż się zrumienią na złoto z obu stron.

Odsączam z tłuszczu i podaję :D



cukinia w cieście piwnym




Macie ochotę spróbować?





>



7 komentarzy:

  1. ja bym chętnie spróbowała, nigdy nie jadłam kwiatów cukinii, u mnie ( pod Warszawą ) upał, duchota nie do wytrzymania

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kwiatki polecam!
      Tutaj też dość ciepło, ale mokro. Choć teraz przestało więc może mały spacer do lasu, na zwiady ;), uskutecznię.

      Usuń
  2. U mnie leje drugi dzień :( A kwiaty chętnie bym spróbowała..

    OdpowiedzUsuń
  3. Strasznie chciałabym spróbować kwiatów cukinii bo też nigdy nie jadłam :( te wyglądają przepysznie- cudne zdjęcia :) Ania Ł.

    OdpowiedzUsuń
  4. Wyglądają wspaniale. Marzę o takim daniu. Ja swoje po prostu usmażyłam w cieście. Uwielbiam delikatny smak kwiatów. Niebo... A mi wyszło tak: zapraszam - http://domodnaleziony.blogspot.com/2013/07/kwiaty-cukinii-czyli-lipcowa-rozkosz.html

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D