Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi


Dziś ostatni dzień starego roku. Przyznam się Wam, że pierwszy raz od kilku lat nie myślałam:
"Niech ten rok się już skończy".

Był całkiem udany, a następny będzie jeszcze lepszy. Nie udało się zrealizować kilku planów, przechodzą na rok kolejny, ale wiele się udało i wydarzyło się wiele wspaniałych rzeczy.

Powiem Wam szczerze, że ten roku był całkiem udany również dzięki Wam, za co gorąco dziękuję!!!


cukinia i pomidorki koktajlowe

W Nowym Wspaniałym Roku życzę Wam realizacji wszystkich planów, chęci i pomysłów, cudownych ludzi, którzy będą Was inspirować i wspierać i oczywiście samych sukcesów, również tych kulinarnych!

Sobie życzę tego samego plus by ten rok był u mnie rokiem podróży, bo już dłużej nie można zwlekać ;)


By tradycji stało się zadość, moja propozycja na obiad przed wyjściem na dzisiejszą udaną imprezę.

Rok temu zaproponowałam makaron z łososiem, w tym proponuję z cukinią i pomidorkami koktajlowymi.


Makaron z cukinią



Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi

Składniki:
  • 1/2 cukinii
  • garść pomidorków koktajlowych
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • odrobina natki pietruszki
  • 200 ml śmietanki 18%
  • sól i pieprz do smaku
  • łyżka oleju
  • makaron penne


Cebulę kroję w piórka i wrzucam na rozgrzany olej.
Cukinię kroję w słupki i dodaję do cebuli, solę i duszę pod przykryciem.
Gdy zmięknie, dodaję czosnek, a po chwili pomidorki pokrojone na połówki i zalewam wszystko śmietanką.


pomidory koktajlowe



Duszę powoli, by śmietanka zgęstniała.
Doprawiam solą i świeżo młotkowanym pieprzem.

Dorzucam, ugotowany w między czasie, makaron i natkę.


Mieszam wszystko dokładnie i wykładam na talerz.
Ozdabiam odrobiną natki i pomidorkiem.

Makaron z cukinią i pomidorkami koktajlowymi



Mam nadzieję, że ten makaron da Wam siły do szampańskiej zabawy!!!

Do Siego Roku!!!



7 komentarzy:

  1. Ten makaron musiał smakować bosko! Wszystkie składniki w moim guście, więc musiało być obłędne:)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mało skomplikowany, lekki i bardzo smaczny obiad:) Ja takie lubię najbardziej:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja dziś jadłam okraske brazylijska. Jak chcesz przepis to musimy się spotkać

    OdpowiedzUsuń
  4. Coś dla mnie :). Cukinia i pomidory :). Makaron często u mnie gości.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D