Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Zielony krem z porów



Tym czasem na weekend prognozy marne. Deszcze ze śniegiem :/
To było do przewidzenia, w końcu zaplanowałam wycieczkę rowerową na niedzielę :)
Wiosna zbliża się do nas wielkimi krokami.
Myślami już jestem przy śniadaniach na naszym balonie, w ciepłe poranki.Niecierpliwie też czekam na wiosenne warzywa i kolory.




Gdyby dopadła Was brzydka pogoda to mam pewną, smaczną alternatywę :D
Zapraszam Was na zupę krem z porów.


Zielony krem z porów


 Por jest źródłem fosforu, wapnia, zawiera też witaminę C, i niewielkie ilości witaminy B1, B2,karotenu i kwasu nikotynowego.
Wzmocnienie w trakcie wiosennego przesilenia.


Składniki:
  • 3 dorodne pory
  • 2 ziemniaki
  • pietruszka, marchewka,seler, cebula na wywar (dodaję ziele i liść laurowy)
  • 3-4 ząbki czosnku
  • kawałek korzenia imbiru
  • sól i pieprz do smaku
  • odrobina oleju




Z warzyw gotuję wywar, którym podleję pory.


Jasne części porów kroję w plastry i smażę na patelni wraz z czosnkiem i imbirem.

Dodaję wywar i wrzucam pokrojone w kostkę ziemniaki.
Gdy wszystkie składniki są miękkie, miksuję zupę na krem.


Doprawiam solą i pieprzem.






Teraz pozostaje już tylko zjeść taką pyszną zupę i pójść na rower :)






4 komentarze:

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D