Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Sałatka z kalafiora


O swoje zdrowie warto dbać zawsze.
Gdy przychodzi jesień, a po niej zima jesteśmy narażeni na wiele bakterii
i wirusów.
Zdrowy i silny organizm poradzi sobie z nimi bez problemu.


Równowaga kwasowo-zasadowa naszego organizmu to ważny element
dbania o nasze zdrowie.


świeży kalafior


W przepisie na kaszę gryczaną z warzywami wspominałam Wam, że spożywamy bardzo duże ilości pokarmów kwasotwórczych i do czego może to prowadzić.

Obiecałam też opisać produkty zakwaszające i alkalizujące.


Do produktów zakwaszających należą mięso i jego przetwory, ryby,drób, jaja, również produkty zbożowe (choć w mniejszym stopniu).

Produktami alkalizującymi są owoce i warzywa oraz mleko. Np. ziemniaki, buraki, pomidory, z owoców np. wiśnie, jabłka.

Należy pamiętać, że kwaśny smak o niczym nie świadczy.
Taka cytryna jest owocem mocno alkalizującym, dlatego przed śniadaniem polecam Wam szklankę wody z sokiem z cytryny.


sałatka kalafiora


Korzystając z tego, że na straganach jeszcze pełno pysznych warzyw, przygotowałam sałatkę z kalafiora.


Jest prosta i pyszna. Jako przekąska albo dodatek do dań.


Sałatka z kalafiora


Składniki:
  • główka kalafiora
  • mała puszka kukurydzy
  • 1/3 pęczka natki
  • świeżo mielony pieprz i sól do smaku
  • majonez, jogurt lub po prostu oliwa

Opłukanego kalafiora skrajami drobno. Wrzucamy do miski. dodajemy kukurydzę, posiekaną natkę i doprawiamy solą i pieprzem.

Dodajemy majonez lub jogurt, ewentualnie skrapiamy oliwą. Ja lubię też olej lniany i chętnie zastąpię nim majonez.


kalafior świeży


Mieszamy dokładnie i pyszną sałatkę mamy gotową.

Osobiście lubię surowego kalafiora i zawsze podjem różyczkę zanim wrzucę go do gotowania, dlatego ta sałatka jest dla mnie stworzona :)


Smacznego!



Małe wspomnienie lata ;)


*informacje o równowadze kwasowo-zasadowej organizmu pochodzą z książki "Podstawy Nauki o Żywieniu Człowieka" napisanej pod redakcją prof. Wojciecha Roszkowskiego, Wydawnictwo SGGW

2 komentarze:

  1. Bardzo zdrowa propozycja! Chętnie przetestuję :)

    Nominowałam Cię do Liebster Blog Award, serdecznie zapraszam do zabawy!!!
    Szczegóły znajdziesz na moim blogu: http://mojasielanka.blogspot.com/2014/11/liebster-blog-award.html
    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D