Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Kasza krakowska ze świeżymi warzywami


To że kasze są zdrowe wiedzą chyba wszyscy,
ale większość z nas podaje je z ciężkimi, tłustymi sosami mięsnymi.
Lubię mięso, ale w mojej diecie pojawia się najwyżej raz do dwóch w tygodniu.



letnie danie


 Pyszną i zdrową kaszę można przyrządzić z warzywami. Będzie świetnym pomysłem na lekki, letni obiad.


Przygotowana przeze mnie kasza krakowska ze świeżymi warzywami jest moim rozwiązanie gdy nie mam dużo czasu na robienie obiadu lub gdy mam lenia.
Łatwo i przyjemnie, a na dodatek lekko i zdrowo. I to jak.


Kasza krakowska to łamane, nie palone ziarna gryki. 

kasza krakowska z warzywami


Jest produktem bezglutenowym, pełnym witamin i składników mineralnych.
Zawiera sporo witamin z grupy B m.in. B1 B2, kwas foliowy i PP; minerały: magnez, fosfor, potas, a także żelazo, miedź, cynk, wapń, mangan
czy krzem, który korzystnie wpływa na  paznokcie i włosy. 

Zawiera również rutynę, która wspomaga nasze naczynia krwionośne.
Kasza gryczana jest też świetnym źródłem białka.

kaszka krakowska


Kasza krakowska ze świeżymi warzywami


Składniki:

(na 1 porcję)

  • 1/2 szklanki kaszy krakowskiej
  • 1- 1 i 1/2  szklanki wody
  • Sól do smaku
  • 3 rzodkiewki
  • 1 ogórek
  • 3 pióra dymki i/lub kilka listków naszych ulubionych ziół
  • Ewentualnie olej np. lniany, z ostropestu czy inny


Kaszę wrzucam do zagotowanej wcześniej wody i  solę. Gotuję na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając i w razie potrzeby dolewając gorącej wody.

Tym razem kasza jest dość gęsta, ale bardzo często dodaję więcej wody, żeby miała lekko lejącą się konsystencję.
Kasza gotuje się kilka minut. Po tym czasie zostawiam ją, żeby ostygła (zwłaszcza gdy chcę polać ją olejem, który nie powiniem być podgrzewany).

Rzodkiewkę i ogórki kroję w półplasterki. Dymkę kroję drobno.

Letnią kaszę mieszam z warzywami.
Posypuję listkami ziół i polewam zdrowym olejem. Mój ulubiony to lniany.

kasza krakowska


Szybki, zdrowe i do tego smaczne danie gotowe.
Według mnie świetne na letnie, upalne dni.


Macie swoje sposoby, na szybkie i lekkie dania?



Przepis dodaję do akcji:

Lekkie i szybkie dania na upalne dni

4 komentarze:

  1. To juz wiem, co to jest kasza krakowska:), też ja jem i też wolę z warzywami zamiast ciężkich sosów:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przyznam szczerze, że lubię ją też z samym masłem, dużo masła ;) choć to nie jest bardzo zdrowe :D

      Usuń

Dziękuję za wszystkie komentarze!

Miło mi będzie jeśli odwiedzicie mnie ponownie :D